酒茶房　如意

さて、天候も良いおかげで野菜達が
太陽エネルギーや水や土から栄養を得て、
すくすく育ち美味しくなってきましたね！

庄内の野菜もたくさん八百屋さんに並んでいるようです。
当店でも庄内の野菜を出来る限り使用し、
お通しやお薦め、定番メニューで使用しております。

しかし、どうしても庄内の野菜だけでは
台湾の美味しいメニューを作れない場合もあります。
台湾や中国で育つ野菜が庄内に無い場合です。

店主は飲食店には非日常性が大切だと考えます。
自宅と違った空気、空間でお酒やお料理を楽しむ。
お客様の為に、簡単に手に入らないものや、よそには無い物を
なるべく当店に置いて置きたいと考えています。
と、言う訳で、この季節に美味しく入荷した
「空芯菜」はシンプルにニンニクと炒めて食べるのが
とってもおいしい野菜です！
茎の中が空洞の空芯菜は、なんとカルシウムが
ホウレン草の約４倍！！是非ご賞味ください！

空芯菜のニンニク炒め　　　￥500

また、寒い時期はなかなか入荷が少ない
「香菜」も大量にご用意しております。(^0^)
なかなかクセのある野菜ですので苦手な方も多いのですが
最近、好きな方がとっても増えた気がします。
たっぷりご用意しておりますので香菜好きの方は
香菜だけでもオーダーして下さい！

皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます！
m(_ _)m