酒田市で美味しい台湾料理・中華料理を楽しみたい方はぜひ当店へお気軽にご来店下さい!

前菜RSS

お食事にお酒に、テーブルを彩る如意の前菜♪季節の食材を使用したメニューは「黒板」も要チェック!まずは前菜から楽しもう。

  • シャキシャキのさっぱりザーサイのお漬物。こんなの初めて!と人気♪「お弁当」や「おつまみ」の一品にお持ち帰りでも人気です。

  • 海老を練り込んだ、海老の揚げせんべい。スナック感覚!おつまみに!

  • ピリピリと痺れる辛さとジワっとくる唐辛子の辛さのピーナッツ。クセになる辛さです〜♪おつまみに最高!お持ち帰りもございます。

  • アヒルの卵を熟成、発酵させた食材。

  • パサつきがちな鶏胸肉も、60℃の低温加熱で1時間じっくり加熱。超しっとりに仕上げました。葱と生姜の香味野菜ソースと香菜(パクチー)がしっとり蒸し鶏にベストバッチ!※香菜(パクチー)苦手な方は香菜抜き、別盛りも可能ですので... 続きを読む »

  • 10種類以上の調味料や香辛料に2日間漬け込んだ庄内豚を、オーブンでしっかり、ジューシーに焼き上げ、専用の密でコーティングした、、広東風のチャーシュー。紹興酒やワインにもピッタリ!  

  • 庄内浜で水揚げされた新鮮な白身魚のお刺身に、20分以上時間をかけてまな板の上でトントントントントントントントントントンと、精一杯!時間をかけて刻んだ青葱と、痺れる辛さの山椒、レモンなどを加えたソースで楽しむお刺身です♪

  • 60℃の低温加熱で1時間じっくり加熱。超しっとりに仕上げました。四川料理の銘菜「口汁鶏(ヨダレ鶏)」。思い出すとよだれが出るほど美味しいという単刀直入の料理名(笑)

  • 歯触りなめらか、台湾の高山雲筍という筍。ラーメンの上のメンマとは違った食感、味わいにリピート続出!「お弁当」や「おつまみ」の一品にお持ち帰りにも人気!ファンも多く、すぐ出るメニューの一つです!

  • サニーレタスや水菜を使用したグリーンサラダ。ちょい辛の中華風ドレッシングで。

  • 台湾の香辛料が効いたソーセージ。八角や香辛料の香りが紹興酒やワインなどのお酒とマッチ!お好みで葱と香菜、豆板醤と一緒に。    

  • 甘いのにちょっとピリ辛!山椒と唐辛子が効いた不思議な味わい。中国語でのメニュー名は「腰果怪味」←怪しい味わい??笑

  • 食わずキライの方も、嫌いだった方も克服の人気の一品!ピリ辛のタレで混ぜ混ぜが美味しい。

  • 別名、パクチー!!近頃は日本でも市民権を得つつある香菜(パクチー)!当店でも、ファンの方と苦手〜と言う方に分かれますが、「美味しさが分かってきた!」と克服する方も大勢います。 自家製花椒油と自家製辣油の香りに香菜の爽快感... 続きを読む »

  • 黒板のお薦めやメニューブックから3種類をおまかせで盛り合わせに。 一皿でのご注文は600(660税込)円ですが 2皿からのご注文で550(605税込)円にサービス!

 

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