酒田市で美味しい台湾料理・中華料理を楽しみたい方はぜひ当店へお気軽にご来店下さい!

みんなで取分け♪台湾・中華の一品料理RSS

一皿は1〜3名くらいでお召し上がるのが丁度良いサイズ。

  • 五香粉や、衣に台湾産の芋の粉を使用して、衣はカリッとお肉はジューシーに揚げました。葱、生姜、パセリをみじん切りにして、甘酢のソースをかけて。

  • コラーゲンたっぷりの沖縄産皮付き豚バラ肉を、八角や香辛料を使い台湾らしい香りと味わいの調味液の中、6時間も加熱して柔らかく仕上げました!

  • 生木耳のプリッ!シャキ!の独特な食感、歯ざわりに、ジューシーな庄内豚バラ肉とフワフワ卵の、対比が美味しい!生木耳の定番料理。

  • ぷりぷりの海老と彩り豊かな季節の野菜を5種類。手間隙かけた旨味たっぷりの“清湯(チンタン)”をベースにしたあっさり塩味炒め。

  • ジューシーな庄内産豚バラ肉を高温の油でカリッと揚げて、鎮江香醋や玄米黒酢などの調味料を合わせた黒酢のソースを絡めて。

  • 絹ごし豆腐のなめらかさ、国産牛挽肉の味わいにプチプチ食感、葉にんにく、2種類の豆板醤、自家製豆豉醤、四川花山椒、四川唐辛子(朝天辣椒)などを使用した正統派麻婆豆腐!香り高く奥行きのある旨辛に仕上げました!

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