メニュー
Menu
如意のメニュー
バラエティー豊かな如意の料理をご堪能下さい！
如意のかき氷が進化！
2026〜如意のかき氷MENU
（夏季限定）
氷の削りやソースの研究をさらに追求！
生まれ変わった如意の2026年のかき氷をどうぞ！
季節の移り変わりで新メニュー続々登場！
材料がなくなり次第終了！
最新情報は当店のLINEやInstagramから😉
庄内いちご杏仁ミルク
〜杏仁エスプーマ
〜杏仁エスプーマ
台湾「客家擂茶」と豆乳ミルク
〜八宝粥
〜八宝粥
キウイ🥝ミルク
〜レアチーズエスプーマ
〜レアチーズエスプーマ
ごろごろマンゴー🥭とココナッツミルク🥥
〜ヨーグルトエスプーマ
〜ヨーグルトエスプーマ
台湾パイナップル🍍とココナッツミルク🥥
〜ヨーグルトエスプーマ
〜ヨーグルトエスプーマ
黒胡麻ミルク
〜黒胡麻エスプーマ
〜黒胡麻エスプーマ
あずきミルク
〜メレンゲとお餅
〜メレンゲとお餅
とうもろこし🌽カスタードミルク
〜レアチーズエスプーマ
〜レアチーズエスプーマ
山形さくらんぼ🍒
〜レアチーズエスプーマ
〜レアチーズエスプーマ
お食事にお酒に、
テーブルを彩る如意の前菜♪
前菜
季節の食材を使用したメニューは
「黒板」も要チェック！
まずは前菜から楽しもう。
庄内産ハーブ鶏胸肉の
しっとり「蒸し鶏」葱のソース
60℃低温で1時間加熱したしっとり鶏胸肉に、葱・生姜・香菜のソースがベストマッチ。香菜抜き・別盛りも対応可。
60℃低温で1時間加熱したしっとり鶏胸肉に、葱・生姜・香菜のソースがベストマッチ。香菜抜き・別盛りも対応可。
おまかせ季節の前菜3種盛り（一人前）
人気の前菜3種（お刺身青葱山椒ソース・蒸し鶏・広東風チャーシュー）を盛り合わせ。2皿以上の注文でお得になり、混雑時は事前予約がおすすめ。
人気の前菜3種（お刺身青葱山椒ソース・蒸し鶏・広東風チャーシュー）を盛り合わせ。2皿以上の注文でお得になり、混雑時は事前予約がおすすめ。
庄内浜鮮魚のお刺身
青葱山椒ソース
庄内浜の新鮮白身魚を、20分以上かけて丁寧に刻んだ青葱と山椒・レモンのソースで楽しむお刺身。
庄内浜の新鮮白身魚を、20分以上かけて丁寧に刻んだ青葱と山椒・レモンのソースで楽しむお刺身。
国産豚の自家製広東風チャーシュー（叉焼）
10種以上の調味料に2日間漬け込んだ国産豚を、蜜でコーティングしてジューシーに焼き上げた広東風チャーシュー。
10種以上の調味料に2日間漬け込んだ国産豚を、蜜でコーティングしてジューシーに焼き上げた広東風チャーシュー。
ピリ辛！
香菜（シャンサイ）サラダ
近ごろ人気のパクチーをピリ辛のタレで楽しむサラダ。大勢向けのメガ盛りもあり。
近ごろ人気のパクチーをピリ辛のタレで楽しむサラダ。大勢向けのメガ盛りもあり。
ピータン豆腐
ピリ辛のタレで混ぜて食べる人気の一品。苦手だった人も克服するファンが続出。
ピリ辛のタレで混ぜて食べる人気の一品。苦手だった人も克服するファンが続出。
緑色のザーサイの浅漬け
シャキシャキさっぱりしたザーサイの漬物。お弁当やおつまみのお持ち帰りにも人気。
シャキシャキさっぱりしたザーサイの漬物。お弁当やおつまみのお持ち帰りにも人気。
台湾産なめらかメンマ
台湾産高山竹の筍を使った、ラーメンのメンマとは異なるなめらかな食感が人気の一品。
台湾産高山竹の筍を使った、ラーメンのメンマとは異なるなめらかな食感が人気の一品。
台湾産腸詰（２本から）
八角などの香辛料が効いた台湾風ソーセージ。紹興酒やワインとよく合う。
八角などの香辛料が効いた台湾風ソーセージ。紹興酒やワインとよく合う。
庄内産ハーブ鶏胸肉しっとり「蒸し鶏」よだれ鶏のソース
60℃の低温加熱で1時間かけた超しっとり蒸し鶏に、四川風自家製辣油ソースをかけた一品。
60℃の低温加熱で1時間かけた超しっとり蒸し鶏に、四川風自家製辣油ソースをかけた一品。
甘くてスパイシーな！？
カシューナッツ
山椒と唐辛子が効いた甘辛の不思議な味わい。中国語では「腰果怪味」（怪しい味）と呼ばれる。
山椒と唐辛子が効いた甘辛の不思議な味わい。中国語では「腰果怪味」（怪しい味）と呼ばれる。
お酒のおつまみにもぴったり！
点心
当店の人気メニュー！
手作り、手間暇かけた熱々の点心たち。
お客様の人数に合わせて、
食べたい数×人数でご注文下さい♪
冷凍餃子などのテイクアウトはお食事中のご注文がスムーズです。
溢れ出す熱々の肉汁！
台湾小籠包
台湾といえば小龍包！ 熱々のスープをこぼさない様に、レンゲに載せてお召し上がりください。店頭の冷凍自販機で冷凍小籠包販売中。
台湾といえば小龍包！ 熱々のスープをこぼさない様に、レンゲに載せてお召し上がりください。店頭の冷凍自販機で冷凍小籠包販売中。
国産豚の旨味溢れる焼餃子
国産豚・野菜・キャベツ・ニラ・万能ネギ使用のジューシー餃子。にんにく不使用。冷凍テイクアウト（10個〜）も可。
国産豚・野菜・キャベツ・ニラ・万能ネギ使用のジューシー餃子。にんにく不使用。冷凍テイクアウト（10個〜）も可。
つるっとさっぱり！
国産豚の旨味溢れる「水餃子」
台湾では水餃子が定番。つるっとさっぱりヘルシーで、ニンニク不使用。金運アップのご利益も？冷凍テイクアウト（10個〜）も可。
台湾では水餃子が定番。つるっとさっぱりヘルシーで、ニンニク不使用。金運アップのご利益も？冷凍テイクアウト（10個〜）も可。
如意特製大根もち
大根と旨味たっぷり腸詰め、干しエビを米粉で蒸し固め焼いた、人気の点心！お酒のおつまみにも最高です♪
大根と旨味たっぷり腸詰め、干しエビを米粉で蒸し固め焼いた、人気の点心！お酒のおつまみにも最高です♪
ふっくらジューシー！
海老と肉から選べる「焼売」
点心の基本が詰まった焼売を海老と肉から選べます。お酒にもご飯にも合い、テイクアウト用冷凍焼売も用意しています。
点心の基本が詰まった焼売を海老と肉から選べます。お酒にもご飯にも合い、テイクアウト用冷凍焼売も用意しています。
パリパリ食感に熱々の具材！春巻
２本から「お好きな数だけ調理」致します。 皮はパリパリ!具材は熱々の春巻き!パリッと揚げた春巻きを頬張ると、熱々とろ〜りの具材が幸せ!
２本から「お好きな数だけ調理」致します。 皮はパリパリ!具材は熱々の春巻き!パリッと揚げた春巻きを頬張ると、熱々とろ〜りの具材が幸せ!
台湾屋台風
葱味の薄焼きパン
台湾屋台風メニュー「葱餅（ネギモチ）」は練り上げた小麦粉に葱を加えて、薄く延ばして香ばしく、サクッと鉄板で焼き上げます。葱の香りと、モチっとした食感とほのかな塩味がヤミツキに！
台湾屋台風メニュー「葱餅（ネギモチ）」は練り上げた小麦粉に葱を加えて、薄く延ばして香ばしく、サクッと鉄板で焼き上げます。葱の香りと、モチっとした食感とほのかな塩味がヤミツキに！
みんなでワイワイ取り分けて♪
肉・海鮮・野菜の『一品料理』
新鮮で、美味しくて、地元の食材を。
海鮮、肉、野菜を使った一品料理。
色々な料理を取り分けるのが楽しい。
お客様の人数に合わせてご注文下さい。
一皿一皿、手作りで丁寧に調理致しますので、
混雑時は多少お時間を頂くこともございます。
どうぞご理解、ご協力のほど宜しくお願い致します。
山椒香る痺れる辛さの旨辛！
陳麻婆豆腐
豆板醤、国産牛肉、黄ニンニク、2種類の花椒など正統派の調味料を使った本格四川麻婆豆腐。辛さは2倍・3倍に調整可能。
豆板醤、国産牛肉、黄ニンニク、2種類の花椒など正統派の調味料を使った本格四川麻婆豆腐。辛さは2倍・3倍に調整可能。
海老と季節５種野菜の“清湯”塩味炒め
ぷりぷりの海老と、彩りと季節を意識した様々な食感の季節野菜が美しい炒め物。あっさり、でも旨味たっぷり！手間隙かけた「清湯（チンタン）」というスープで塩味炒めにします。
ぷりぷりの海老と、彩りと季節を意識した様々な食感の季節野菜が美しい炒め物。あっさり、でも旨味たっぷり！手間隙かけた「清湯（チンタン）」というスープで塩味炒めにします。
もっちり！
国産豚バラ肉の黒酢の酢豚
豚がもちもちジューシーな自家製酢豚。黒酢ならではの出来栄えで、豚バラと黒酢が次の元気をくれる料理。紹興酒やワインにもおすすめ。
豚がもちもちジューシーな自家製酢豚。黒酢ならではの出来栄えで、豚バラと黒酢が次の元気をくれる料理。紹興酒やワインにもおすすめ。
ぷりぷり海老のマヨネーズソース
〜南乳風味
ぷりぷりの海老をマヨネーズソースで炒めた一品。南乳という豆腐の発酵調味料を使い、ほのかにエスニックな香りが漂う。
ぷりぷりの海老をマヨネーズソースで炒めた一品。南乳という豆腐の発酵調味料を使い、ほのかにエスニックな香りが漂う。
鶏の唐揚げ〜山椒塩とレモン
台湾のザアマイモの粉をまぶした唐揚げ。衣はカリッ、中はジューシーで、爽やかな山椒塩とレモンを絞って味わう一品。
台湾のザアマイモの粉をまぶした唐揚げ。衣はカリッ、中はジューシーで、爽やかな山椒塩とレモンを絞って味わう一品。
鶏の唐揚げ〜香味ソース
台湾産ザアマイモの粉をまぶした唐揚げ。衣カリッ、中ジューシーに仕上げ、鶏肉の旨味を香味野菜と共に楽しめる一品。
台湾産ザアマイモの粉をまぶした唐揚げ。衣カリッ、中ジューシーに仕上げ、鶏肉の旨味を香味野菜と共に楽しめる一品。
小海老のチリソース炒め
富裕豆とトマトケチャップで作った自家製のチリソース。甘み・酸味・辛みのバランスが絶妙で、ぷりぷりの小海老との相性抜群。
富裕豆とトマトケチャップで作った自家製のチリソース。甘み・酸味・辛みのバランスが絶妙で、ぷりぷりの小海老との相性抜群。
台湾産生木耳、国産豚バラ、卵の炒め
プリッとシャキッとした食感の台湾産生木耳と、噛み締めて旨みが広がる豚バラ・卵を合わせた正統派の家庭料理。
プリッとシャキッとした食感の台湾産生木耳と、噛み締めて旨みが広がる豚バラ・卵を合わせた正統派の家庭料理。
国産産皮付豚バラ肉の角煮,
. コラーゲンたっぷりの国産豚バラを丁寧に8時間煮てほどよく加熱し、箸で割れるほど柔らかく仕上げた角煮。
. コラーゲンたっぷりの国産豚バラを丁寧に8時間煮てほどよく加熱し、箸で割れるほど柔らかく仕上げた角煮。
至福のとき
〆の『麺とご飯』
当店の、麺類やご飯類は、庄内では珍しい、
香辛料や調味料などを使用しております。
混雑時は、お時間頂くこともございます。
台湾ラーメン
鶏がら・煮干しのダブルスープに自家製辣油と山椒油でピリ辛に仕上げた如意流台湾ラーメン。ニラ・もやし・煮込み挽肉たっぷり。
鶏がら・煮干しのダブルスープに自家製辣油と山椒油でピリ辛に仕上げた如意流台湾ラーメン。ニラ・もやし・煮込み挽肉たっぷり。
麻婆ラーメン
人気の麻婆豆腐をラーメンに乗せたメニュー。スープは黒ガラと煮干しベースの和風だしをブレンドした一品。
人気の麻婆豆腐をラーメンに乗せたメニュー。スープは黒ガラと煮干しベースの和風だしをブレンドした一品。
酸辣湯麺（サンラータンメン)
酢の酸味と花椒の香り、香り高く食欲をそそる自家製辣油の辛さが組み合わさった、クセになる酸っぱ辛い麺。
酢の酸味と花椒の香り、香り高く食欲をそそる自家製辣油の辛さが組み合わさった、クセになる酸っぱ辛い麺。
台湾乾麺（カンメン）
煮込んだ腸詰肉とシャキシャキのニラともやしが乗った、汁の少ない台湾屋台風乾麺。甘み少なくお子様にもおすすめ。
煮込んだ腸詰肉とシャキシャキのニラともやしが乗った、汁の少ない台湾屋台風乾麺。甘み少なくお子様にもおすすめ。
焼きビーフン 小海老入り
素朴な味わいの台湾屋台風焼きビーフン。シンプルな味わいだけに一口食べると止まらなくなる美味しさ。
素朴な味わいの台湾屋台風焼きビーフン。シンプルな味わいだけに一口食べると止まらなくなる美味しさ。
汁ビーフン 小海老入り
素朴な味わいの台湾屋台風の汁ビーフン。シンプルな味わいだけに一口食べると止まらなくなる美味しさ。
素朴な味わいの台湾屋台風の汁ビーフン。シンプルな味わいだけに一口食べると止まらなくなる美味しさ。
国産豚自家製広東風チャーシューと小海老とレタスの炒飯
国産豚を使った、旨味たっぷり自家製の広東風チャーシューと、プリプリの小海老、レタスを使ったパラパラな炒飯！
国産豚を使った、旨味たっぷり自家製の広東風チャーシューと、プリプリの小海老、レタスを使ったパラパラな炒飯！
台湾風
豚の角煮丼 ルーローファン
豚肉を5時間かけて煮込んだリッチな皮付き角バラ肉丼。烏龍茶や香辛料で丁寧に手間かけて仕上げた台湾風魯肉飯。
豚肉を5時間かけて煮込んだリッチな皮付き角バラ肉丼。烏龍茶や香辛料で丁寧に手間かけて仕上げた台湾風魯肉飯。
台湾屋台風
ルーローファン
本場台湾の魯肉飯はやや小さめのサイズ。八角などの香辛料と烏龍茶で煮込んだ豚そぼろをご飯に乗せた定番メニュー。
本場台湾の魯肉飯はやや小さめのサイズ。八角などの香辛料と烏龍茶で煮込んだ豚そぼろをご飯に乗せた定番メニュー。
甘いは幸せ
身体に優しい『台湾スイーツ』
お食事の後の楽しみ、華やかなスイーツたち
台湾スイーツは、美味しいだけでなく、
身体に優しいのも特徴の一つ！
如意のデザート盛合わせ
〜お誕生日、お祝い、記念日、プレゼントに！
当店のデザートを豪華なイメージに盛合わせてご提供いたします。ご予算に合わせてご利用ください。
当店のデザートを豪華なイメージに盛合わせてご提供いたします。ご予算に合わせてご利用ください。
ココナッツミルクアイス
お口の中でとろける、ミルキーでなめらか〜でココナッツの風味豊かなアイスクリームです。
お口の中でとろける、ミルキーでなめらか〜でココナッツの風味豊かなアイスクリームです。
食後にさっぱり♪マンゴーソルベ
マンゴーの果実味豊かなシャーベット状のアイス。食後にさっぱりな気持ちになれるスイーツです。
マンゴーの果実味豊かなシャーベット状のアイス。食後にさっぱりな気持ちになれるスイーツです。
植物の種子から作られた「愛玉のゼリー」
台湾屋台の人気デザート、愛玉ゼリーは「愛玉」という植物の種子から作られる、ゼラチンを使わないゼリー♪ さっぱりレモン風味。
台湾屋台の人気デザート、愛玉ゼリーは「愛玉」という植物の種子から作られる、ゼラチンを使わないゼリー♪ さっぱりレモン風味。
蓮の実の餡入り「揚げ胡麻団子」
池にきれいな花を咲かせる、蓮の花の実で作られた餡を包んだ揚げ胡麻団子。薬膳に使われる蓮の実や栄養価の高い胡麻を使った体に優しいスイーツです。
池にきれいな花を咲かせる、蓮の花の実で作られた餡を包んだ揚げ胡麻団子。薬膳に使われる蓮の実や栄養価の高い胡麻を使った体に優しいスイーツです。
ぷるぷる！なめらか！クリーミー！「杏仁豆腐」
香高く高価な杏仁粉や生クリームをふんだんに使った、
一説によると「東北一！？」とも言われた
杏仁豆腐です。笑
香高く高価な杏仁粉や生クリームをふんだんに使った、
一説によると「東北一！？」とも言われた
杏仁豆腐です。笑
冬期限定！
台湾2色の薬膳火鍋
期間限定！10月から3月まで！
11種類もの薬膳が入った２種類のスープが楽しめる、庄内唯一の台湾薬膳火鍋！
赤い奥行きのある深い辛さの麻辣味と
白い豚骨の旨味とコクの白湯！
身体の芯からポカポカ温まり、
次の日元気になっちゃいます(^o^)
具材は３種類をご用意！
庄内豚バラしゃぶ鍋
11種の薬膳入り麻辣・白湯の2種スープで楽しむ台湾火鍋。庄内豚バラ・白モツ・野菜・豆腐など具材豊富で身体の芯から温まる！
11種の薬膳入り麻辣・白湯の2種スープで楽しむ台湾火鍋。庄内豚バラ・白モツ・野菜・豆腐など具材豊富で身体の芯から温まる！
庄内ハーブ鶏もも肉鍋
肌に良い食材とヘルシーな庄内ハーブ鶏を使った女性向け美容鍋。鶏・軟骨・野菜・豆腐など具材たっぷり。
肌に良い食材とヘルシーな庄内ハーブ鶏を使った女性向け美容鍋。鶏・軟骨・野菜・豆腐など具材たっぷり。
ラムロールしゃぶ鍋
低カロリーで鉄分・カルシウム・ビタミンB群豊富なニュージーランド産ラム肉を使った栄養満点のしゃぶ鍋。
低カロリーで鉄分・カルシウム・ビタミンB群豊富なニュージーランド産ラム肉を使った栄養満点のしゃぶ鍋。
