当店人気メニュー、 花椒の香りや痺れる辛さが特徴的な「四川激辛麻婆豆腐」 を麻婆ラーメンにできないの？？ とかねてよりお客様からご要望としていただいておりましたが、 この度、ついにメニューとして登場しました！ 他では味わ... 続きを読む »

台湾風〜豚の角煮丼（ルーローハン） 本来は粗挽きの挽肉で作る魯肉飯を、如意風に皮付き豚バラ肉を５時間かけて煮込んで作ったリッチなどんぶり。烏龍茶 や香辛料で煮た茶卵と、炒めた高菜と、角煮が好相性。 仕込みに手間暇かかるの... 続きを読む »

痺れる辛さの陳麻婆豆腐 痺れる辛さと、ジワッと来る辛さ、２種類の辛さが旨辛い！絹ごし豆腐と牛挽肉、葉ニンニクを使用した四川風！花椒や朝天辣椒などのスパイス の香り、プチプチの牛挽肉の食感と旨味、なめらかな絹ごし豆腐、シャ... 続きを読む »

NEW✨名古屋発の台湾ラーメンを如意風に！ 鶏がらスープと煮干しスープのダブルスープがさっぱり食べ飽きない味わい。自家製辣油や山椒油をアクセントにちょっぴりピリ辛に仕上がっています。シャキシャキのニラともやしと、煮込んだ... 続きを読む »

「カンメン」台湾屋台風の汁の少ない麺 煮込んだ豚挽肉とシャキシャキのニラともやしが乗った、汁が少ない台湾屋台風の麺。少し甘い味わいなのでお子様にもオススメ！ ※野菜２倍　+５０円 ※茶卵１個（烏龍茶で煮た台湾風煮卵）　+... 続きを読む »

タンタンメン「如意タンタン」って呼んでね！ 香り高く奥行きのある自家製辣油の辛さと、たっぷり 入れたクリーミーな練り胡麻（芝麻醤）のコク。庄内豚挽肉や隠し味に、干し海老、ナッツ、四川の漬物を使用した本格坦々麺です。 ※大... 続きを読む »

酸っぱくて辛い「サンラータンメン」 酢の酸味と、黒胡椒、香り高く奥行きのある自家製辣油の辛さ、 香菜の香りが相性抜群で食欲が湧いてくる、クセになる味わい。 ※黒酢もしくは白酢をお選びください。 ※辛さ控えめ、香菜なし、選... 続きを読む »