酒田市で美味しい台湾料理・中華料理を楽しみたい方はぜひ当店へお気軽にご来店下さい!

【要予約】陽澄湖産『上海蟹』シーズン到来

2018年9月30日

一昨年は、上海蟹の輸入がストップ。

昨年は当店が人材不足で

営業時間を昼にシフトしたため

上海蟹は取り扱いをしませんでした。

それでも、「今年は上海蟹

ありますか?」

とお問合せを頂きまして本当に感謝です!

今年は価格が上がりさらに

高級品になってしまったという理由で

予約に限り、上海蟹を提供致します。

季節が冬に近づくにつれ、

陽澄湖産のメスの上海蟹は

たっぷり卵を蓄え、

蟹味噌が驚くほど濃厚になります

陽澄湖は水質が良く、

餌が豊富で蟹は栄養を

たっぷり取り大きくなります。

さらに、湖底が岩盤で泥が少ない為、

蟹は泥臭くないのです。

栄養と同時にたっぷり卵を蓄えた、

この最も美味しいとされる期間は、

1年のたった数ヶ月しかないのです。

〜期間限定〜 10月上旬から11月上旬頃まで

東京の高級店やホテルで使用される、

蟹味噌と卵がたっぷりの 陽澄湖産上海蟹(メス150g)を使用。

絶対に!食べたい!そう思いましたらご予約をお薦め致します。

陽澄湖産上海蟹の蒸し蟹(メス150g)

甲羅詰め 

一杯 3,800円(税別)

当スタッフが蒸した蟹を解体して、

蟹味噌、 蟹の卵、蟹の肉を甲羅に詰めます。

お客様は 蟹を解体する必要がないので、

お酒やお食事、 会話をゆっくりとお楽しみ頂けます。

 

蒸して半割り 

一杯 3,200円(税別)

お客様が食べやすいように、

蒸した蟹の甲羅を取って、

蟹を包丁で半分に 割って盛りつけ致します。

お客様ご自身で蟹を ほぐして頂き、お召し上がりください。

 

上海蟹はどうやって食べるの?初めての方へ

上海蟹の食べ方動画

ちょっと長い動画なので、YouTubeの「設定」から

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