宴会やコース
人気メニューの気軽なコース〜当店が初めての方へ特にオススメ お一人様、3,000円税別（２名様より） 当店人気のメニューで構成した、気軽なコース料理。 前菜からデザートまで、魚介、肉、野菜、炒め物、揚げ物など、食材や調理... 続きを読む »
※写真はイメージです。 料理内容は現在企画中〜。 お一人様、料理のみ5,000円税別（２名様より） 酒茶房如意のコース料理は、庄内の新鮮な食材はもちろんのこと、 日本では手に入らない台湾産の食材なども多数使... 続きを読む »
お一人様、飲み放題込み5,000円税別（２名様より） 料理内容は企画中。 酒茶房如意のコース料理は、庄内の新鮮な食材はもちろんのこと、 日本では手に入らない台湾産の食材なども多数使用しております。 出来合い... 続きを読む »
台湾２色の薬膳火鍋
ラム肉は低カロリーで栄養満点！！身体を温め、鉄分、カルシウム、ビタミンB1、B2が豊富！臭みのないニュージーランド産ラム肉で明日も元気！！【ラムロール・白菜・椎茸・法蓮草・エノキ・豆腐・芋類・春雨・生キクラゲ】
お肌やカロリーが気になる女性にお薦め！コラーゲンボールとヘルシーな庄内ハーブ鶏をはじめ、「女性伸びの栄養」を意識た具材がたっぷりです！【庄内ハーブ鶏・コラーゲンボール・白菜・椎茸・エノキ・青菜・金針菜・豆腐・芋類・春雨・... 続きを読む »
１１種類もの薬膳が入った２種類のスープが同時に楽しめる台湾の薬膳火鍋！赤い奥行きある深い辛さの麻辣味と白い豚骨の旨味とコクの白湯のスープ。身体の 芯からポカポカ！栄養価の高い庄内豚で明日も元気！如意定番の火鍋です！【庄内... 続きを読む »
前菜
サニーレタスや水菜を使用した、中華風ドレッシングサラダ。
台湾のソーセージ。八角や香辛料の香りがお酒とマッチ！お好みで葱と香菜、豆板醤と一緒に。
食わずキライの方も、嫌いだった方も克服の人気の一品！ピリ辛のタレで混ぜ混ぜが美味しい。
歯触りなめらか、台湾の高山雲筍という筍のメンマです。ファンも多く、すぐ出るメニューの一つです！
別名、パクチー！！近頃は日本でも市民権を得つつある香菜（パクチー）！当店でも、ファンの方と苦手〜と言う方に分かれますが、「美味しさが分かってきた！」と克服する方も大勢います。 自家製花椒油と自家製辣油の香りに香菜の爽快感... 続きを読む »
黒板のお薦めやメニューブックから３種類をおまかせで盛り合わせに。 一皿でのご注文は600円ですが ２皿からのご注文で550円にサービス！
台湾・中華の一品料理
五香粉や、衣に台湾産の芋の粉を使用して、衣はカリッとお肉はジューシーに揚げました。葱、生姜、パセリをみじん切りにして、甘酢のソースをかけて。
コラーゲンたっぷりの沖縄産皮付き豚バラ肉を、八角や香辛料を使い台湾らしい香りと味わいの調味液の中、６時間も加熱して柔らかく仕上げました！
生木耳のプリッ！シャキ！の独特な食感、歯ざわりに、ジューシーな庄内豚バラ肉とフワフワ卵の、対比が美味しい！生木耳の定番料理。
ぷりぷりの海老と彩り豊かな季節の野菜を５種類。手間隙かけた旨味たっぷりの“清湯（チンタン）”をベースにしたあっさり塩味炒め。
ジューシーな庄内産豚バラ肉を高温の油でカリッと揚げて、鎮江香醋や玄米黒酢などの調味料を合わせた黒酢のソースを絡めて。
絹ごし豆腐のなめらかさ、国産牛挽肉の味わいにプチプチ食感、葉にんにく、２種類の豆板醤、自家製豆豉醤、四川花山椒、四川唐辛子（朝天辣椒）などを使用した正統派麻婆豆腐！香り高く奥行きのある旨辛に仕上げました！
手作り熱々の点心
皮はパリパリ！具材は熱々の春巻き！パリッと揚げた春巻きを頬張ると、熱々とろ〜りの具材が幸せ！ ※家族やグループの皆様へ、メガ盛り春巻き１０本入り 1,900円 ※よく出る４本入り 780円 ※２本から 400円
台湾に行ったつもりで小籠包！は如何ですか？？ 台湾といえば小龍包！熱々のスープをこぼさない様に、レンゲに載せてお召し上がりください。 台湾旅行のCMで見た、小籠包が蒸籠にたっくさ〜んの、「メガ盛り小龍包」はご家族の皆様に... 続きを読む »
点心といえば焼売！点心の基本が詰まった焼売！当店は海老と肉から選べます！お酒のつまみ にも、お食事のおかずにもピッタリ！テイクアウトの冷凍焼売はお弁当に喜ばれます！ テイクアウト専用の冷凍焼売（１０個から800円）もご用... 続きを読む »
本格餃子は「にんにく」未使用！ 庄内豚と国産野菜、キャベツ、ニラ、万能ネギを使った、ジューシー焼餃子！パリッとジュワッとを目指して焼き上げます！ テイクアウト専用の冷凍焼餃子（１０個から780円）もご用意しております。お... 続きを読む »
台湾といえば水餃子！包み方は、昔のお金の形がモチーフ！？ 庄内豚と国産野菜、キャベツ、ニラ、万能ネギを使った、ジューシー水餃子！お湯でボイルするのでさっぱりお召し上がり頂けます。 テイクアウト専用の冷凍水餃子（１０個から... 続きを読む »
〆の麺とご飯料理
プリプリの小海老と梅の酸味、大葉の香りが、さっぱり、食欲をそそる炒飯です。
高菜の酸味と台湾産腸詰の旨味が美味しい炒飯です。
庄内豚を使った、旨味たっぷり自家製の東風叉焼と、プリプリの小海老、レタスを使ったパラパラな炒飯！
台湾風〜豚の角煮丼（ルーローハン） 本来は粗挽きの挽肉で作る魯肉飯を、如意風に皮付き豚バラ肉を５時間かけて煮込んで作ったリッチなどんぶり。烏龍茶 や香辛料で煮た茶卵と、炒めた高菜と、角煮が好相性。 仕込みに手間暇かかるの... 続きを読む »
NEW✨名古屋発の台湾ラーメンを如意風に！ 鶏がらスープと煮干しスープのダブルスープがさっぱり食べ飽きない味わい。自家製辣油や山椒油をアクセントにちょっぴりピリ辛に仕上がっています。シャキシャキのニラともやしと、煮込んだ... 続きを読む »
「カンメン」台湾屋台風の汁の少ない麺 煮込んだ豚挽肉とシャキシャキのニラともやしが乗った、汁が少ない台湾屋台風の麺。少し甘い味わいなのでお子様にもオススメ！ ※野菜２倍 +５０円 ※茶卵１個（烏龍茶で煮た台湾風煮卵） +... 続きを読む »
タンタンメン「如意タンタン」って呼んでね！ 香り高く奥行きのある自家製辣油の辛さと、たっぷり 入れたクリーミーな練り胡麻（芝麻醤）のコク。庄内豚挽肉や隠し味に、干し海老、ナッツ、四川の漬物を使用した本格坦々麺です。 ※大... 続きを読む »
酸っぱくて辛い「サンラータンメン」 酢の酸味と、黒胡椒、香り高く奥行きのある自家製辣油の辛さ、 香菜の香りが相性抜群で食欲が湧いてくる、クセになる味わい。 ※黒酢もしくは白酢をお選びください。 ※辛さ控えめ、香菜なし、選... 続きを読む »
身体に優しい台湾スイーツ
台湾屋台のデザート。愛玉は植物の種子。レモンの風味でさっぱりと！
クドくない甘さの蓮の実の餡が揚げ胡麻団子にぴったり！
滑らかな口溶け、マンゴーの風味豊かに仕上がりました！
杏仁霜や生クリームをたっぷり使った濃厚な杏仁豆腐です。
ランチ（土日祝日限定！）
庄内地方で唯一！飲食店限定の「琥珀の時間」を生ビールで提供！ さっぱりとしながらも、しっかりとした味わいが女性にも人気です。
「ここのビール、めっちゃ旨い！」 ってよく言われます！^o^)/ 当店のビールが旨いと言われる秘密は・・・ ①毎日の徹底したビールサバーの洗浄！ 意外に手間がかかるので、毎日洗浄している如意さんは偉いですよ！ って、アサ... 続きを読む »
点心とデザートのset 麺類、ご飯類にプラスして、点心食べた〜い！さらに デザートも〜！と今日はちょっと贅沢したい方へ！ ※点心は小籠包（１個）もしくは焼売（２個）からお選びください。 ※デザートはミニ杏仁豆腐、もしくは... 続きを読む »
当店人気メニュー、 花椒の香りや痺れる辛さが特徴的な「四川激辛麻婆豆腐」 を麻婆ラーメンにできないの？？ とかねてよりお客様からご要望としていただいておりましたが、 この度、ついにメニューとして登場しました！ 他では味わ... 続きを読む »
台湾風〜豚の角煮丼（ルーローハン） 本来は粗挽きの挽肉で作る魯肉飯を、如意風に皮付き豚バラ肉を５時間かけて煮込んで作ったリッチなどんぶり。烏龍茶 や香辛料で煮た茶卵と、炒めた高菜と、角煮が好相性。 仕込みに手間暇かかるの... 続きを読む »
痺れる辛さの陳麻婆豆腐 痺れる辛さと、ジワッと来る辛さ、２種類の辛さが旨辛い！絹ごし豆腐と牛挽肉、葉ニンニクを使用した四川風！花椒や朝天辣椒などのスパイス の香り、プチプチの牛挽肉の食感と旨味、なめらかな絹ごし豆腐、シャ... 続きを読む »
NEW✨名古屋発の台湾ラーメンを如意風に！ 鶏がらスープと煮干しスープのダブルスープがさっぱり食べ飽きない味わい。自家製辣油や山椒油をアクセントにちょっぴりピリ辛に仕上がっています。シャキシャキのニラともやしと、煮込んだ... 続きを読む »
「カンメン」台湾屋台風の汁の少ない麺 煮込んだ豚挽肉とシャキシャキのニラともやしが乗った、汁が少ない台湾屋台風の麺。少し甘い味わいなのでお子様にもオススメ！ ※野菜２倍 +５０円 ※茶卵１個（烏龍茶で煮た台湾風煮卵） +... 続きを読む »
タンタンメン「如意タンタン」って呼んでね！ 香り高く奥行きのある自家製辣油の辛さと、たっぷり 入れたクリーミーな練り胡麻（芝麻醤）のコク。庄内豚挽肉や隠し味に、干し海老、ナッツ、四川の漬物を使用した本格坦々麺です。 ※大... 続きを読む »
酸っぱくて辛い「サンラータンメン」 酢の酸味と、黒胡椒、香り高く奥行きのある自家製辣油の辛さ、 香菜の香りが相性抜群で食欲が湧いてくる、クセになる味わい。 ※黒酢もしくは白酢をお選びください。 ※辛さ控えめ、香菜なし、選... 続きを読む »
台湾に行ったつもりで小籠包！は如何ですか？？ 台湾といえば小龍包！熱々のスープをこぼさない様に、レンゲに載せてお召し上がりください。 台湾旅行のCMで見た、小籠包が蒸籠にたっくさ〜んの、「メガ盛り小龍包」はご家族の皆様に... 続きを読む »
点心といえば焼売！点心の基本が詰まった焼売！当店は海老と肉から選べます！お酒のつまみ にも、お食事のおかずにもピッタリ！テイクアウトの冷凍焼売はお弁当に喜ばれます！ テイクアウト専用の冷凍焼売（１０個から800円）もご用... 続きを読む »
本格餃子は「にんにく」未使用！ 庄内豚と国産野菜、キャベツ、ニラ、万能ネギを使った、ジューシー焼餃子！パリッとジュワッとを目指して焼き上げます！ テイクアウト専用の冷凍焼餃子（１０個から780円）もご用意しております。お... 続きを読む »
台湾といえば水餃子！包み方は、昔のお金の形がモチーフ！？ 庄内豚と国産野菜、キャベツ、ニラ、万能ネギを使った、ジューシー水餃子！お湯でボイルするのでさっぱりお召し上がり頂けます。 テイクアウト専用の冷凍水餃子（１０個から... 続きを読む »
結婚式２次会や各種パーティーなど
結婚式で、お料理もたくさん食べてお腹いっぱい！ でも、みんなとおしゃべりしながら２次会楽しみたいけど、 飲み物だけでいいんだけど〜ってお考えの幹事様へ！ 土日祝日の15:00から２時間限定！ 結婚式２次会の飲み物プラン！... 続きを読む »
お持ち帰りやオードブル
市販の辣油じゃ満足できないあなたへ 当店のお客様が、当店の料理に喜んで頂いている 一つの理由に、「香り」があります。 台湾・中華料理は様々な香りを駆使して 料理を仕上げます。 その仕上げに多用して用いられるのが油です。 ... 続きを読む »
痺れる辛さの陳麻婆豆腐 如意の「麻婆豆腐」を持ち帰りたい！ たくさんのご要望を頂き、 お持ち帰り用に対応いたしました！ 材料や準備の関係もございます。ぜひご予約ください。 痺れる辛さと、ジワッと来る辛さ、２種類の辛さが旨... 続きを読む »
プロの作るしっとりでパラパラな炒飯がご自宅でも楽しめる！ オードブル３１×２１㎝サイズ ４名様ぐらいでちょうど良いサイズです。 オードブルとご一緒にどうぞ！ １台 1,800円（税別）からお作りいたします。 ご自宅や、会... 続きを読む »
当店の人気メニューがご自宅などでも楽しめる！ オードブル３８㎝サイズ ４名様ぐらいでちょうど良いサイズです。 １台 6,000円（税別）からお作りいたします。 当店の人気メニューで構成したオードブル。 前菜、魚介、肉、点... 続きを読む »
※夏季限定！5～9月如意のかき氷！
台湾の昔ながらの定番かき氷を如意らしく！ 沢山と言う意味の八宝と言うだけ本当に具沢山！ 様々な豆を煮た八宝粥、杏仁豆腐、愛玉ゼリー、仙草ゼリー、タピオカ、白玉が入り、味は自家製の黒蜜がベース！ 黒蜜は大人の男性も食べ空き... 続きを読む »
台湾産のアップルマンゴーとたっぷりの練乳、さらに自家製の滑らかマンゴーソルベを載せたとっても贅沢な、６月下旬から７月中旬頃までの（その年の季節に よってまちまちです。）期間限定のかき氷です！新鮮なマンゴーの香り、ジューシ... 続きを読む »
台湾産のアップルマンゴーとたっぷりの練乳を使った、６月下旬から７月中旬頃までの（その年の季節によってまちまちです。）期間限定のかき氷です。新鮮なマンゴーの香り、ジューシーでとろけるマンゴーの果肉を、たっぷりの練乳とフワフ... 続きを読む »
庄内産の新鮮な苺を使って果肉のたっぷり入った苺シロップを作り、たっぷりの練乳をかけた身体に優しい無添加のかき氷です。５〜６月の庄内さんの苺のシーズンにお楽しみ頂けます。
店舗情報
TEL 0234-23-1045
夜 18:00～23:00
（L.O 22:00）
ランチ 11:30～14:00（土日祝日のみ）
定休日 毎週水曜日と月二回の火曜日
住所 山形県酒田市大宮町4丁目6-11
ゆっくりと、楽しい時間を。
大切な人との会話や時間を過ごせる店内。
台湾料理とお酒が楽しめるお店。
ちょっと大人な雰囲気の居酒屋で、
ゆっくりと過ごしませんか？
各種宴会、貸切やお食事会なども
喜んで承ります。
お気軽にご利用ください。
どんな風に楽しもうか、
お客様の思いのままに・・・
意の如く・・・如意。
当店までの地図はこちら↓
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2018年04月09日
火鍋、やってますか？2018年04月05日
【ゴールデンウィーク】営業のお知らせ2018年03月19日
歓送迎会どうしよう？とお悩みの幹事様へ2018年03月19日
台湾２色の薬膳火鍋は3月末まで2018年01月31日
営業時間について@sakechabo_nyoiさんのツイート
