店長 菅井 亮
酒田南高校卒業後、
服部栄養専門学校調理師科を卒業。
その後デザイナーを志し、
お茶の水美術専門学校に入学。
インテリアデザイン事務所Spin Offにて
インテリアデザインを学び、
2003年、酒田に帰郷。
酒茶房如意を自ら設計し、
料理や飲食店経営は独学で学びながら
今に至る。
須藤 好紀
鶴岡市立第三中学校を卒業後、
料理人を目指してフィリピンのタイ料理店で修行。
タイ料理や英語を学んでいる途中、
フィリピン英語になっているとの事で、
ニューヨークに３ヶ月語学留学。
見聞を広げる為に、トルコやフランス、
タイなど様々な国に食事に行く。
母の仕事を手伝う為に帰国し、
その仕事もひと段落したので、
経験が活かせて、さらに学べる場所で仕事がしたいと、
如意を知り、採用して頂き、現在に至る。
菅井 明子
喜多方女子高等学校卒業。
埼玉県川口市の歯科医院で
歯科衛生士として働く。
友人を介して夫の菅井亮と出会い結婚。
妊娠、夫の両親の
飲食店開業をきっかけに、
酒田へ行く事を決断する。
酒茶房如意のオープン当時、
妊娠中だったが、人材不足の為、
学生時代のアルバイト経験を生かして、
ホールで接客を始め現在に至る。
３児の母でもある。
