酒田市で美味しい台湾料理・中華料理を楽しみたい方はぜひ当店へお気軽にご来店下さい!

伊藤泉

はじめまして、如意スタッフの伊藤泉です。

山形県寒河江市の出身で、

酒田には2019年6月に来ました。

「結婚してこっちに来たの?」とよく聞かれますが、

元々知り合いや友達がいるわけでもなく、

酒田に来た理由は「如意で働くため」です。

仙台にある大学の国際文化学科を卒業後、

日本語教師として台湾の台南市で

4年3か月働きました。

この4年間は、日本では経験できないことを

たくさん経験し、

いろいろなものを食べたり見たりして、

本当に人生が豊かになった時間でした。

帰国してからは、山形市の蔵王温泉のホテルで、4年間働きました。

ホテルでは、台湾人のお客様も多く、台湾で働いていたことを話すと、

一気にお客様との距離が縮まり、喜んで頂けたことがとても印象に残っています。

自分自身も台湾には年に一回ほど遊びに行っていて、

台湾は私にとって「なかなか会えないけど、大好きな友達」のような存在です。

人をもてなすのが好きなこと、台湾の文化を知っていること、

自分にしかない経験を生かして、いつか自分のお店をやってみたい。

そんな気持ちを持ち始めて2年ほど経った頃、如意の存在を知り、

蔵王から最上川を下って酒田の如意へ2回食事にやって来て、

接客してくれた明子さんやスタッフ、料理の台湾度の高さ、内装を含めた雰囲気、

全てに惹かれ「ここで働きたい、お店をやる上での知識、経験を得たい」と思い、

如意に電話をしたのが始まりでした。

初めて如意に来たときに立ち寄った、宮海の風車のある風景、

初春の快晴に映える鳥海山が「酒田においで」と言っていくれているように感じたのをよく覚えていて、

今でも初心に返りたいときには車を走らせています。

台湾に興味がある方、中国語をやってみたい方、

「内陸」のご出身の方、ぜひ声をかけてください!

ちょっと人見知りですが、皆さんのenjoy、幸せ、笑顔のために頑張ります。

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