たくさんのお客様と如意スタッフの皆へ（いずみ最後のブログ）

こんにちは、5/10で酒茶房如意を卒業しました泉です😊

2月の改装工事から、3月のリニューアルオープン、
4月には新しいアルバイトスタッフも仲間になり、
5月のゴールデンウィークと、怒涛の毎日を過ごしました。

5/10の卒業後に送別会をしていただき、
早いもので2週間があっという間に過ぎ去りました！

酒田の思い出多きアパートから実家の寒河江に一旦戻り、
遡ること学生時代からの思い出を整理しながら、
次の生活と結婚式の準備、新発田市への引越しと諸手続きなどをしていました。
(婚姻届も無事に受理されました😆)

実家にいるとダラダラしがちな自分を奮い立たせるため、
作業開始と同時に、如意と同じBGMを流しながらがんばりました！笑

「この時間は、如意ではあの作業をしてるな〜、
オープンでお客さん入ってきたかな〜？、まかない食べてるかな？」と、
スタッフの方に泉ロスと言われながらも、
実は私が1番「如意ロス」になっていました😭

それだけ、如意での毎日は最後まで大変だったけど、
とても楽しく充実していました✨

そんな如意で働いたスタッフとして、
今日は最後にブログを更新させていただきます😊

お客様とスタッフの皆さんに向けてのお手紙スタイルで、
大好きな庄内の景色など写真も色々載せていますので、ご覧ください♪

3年間の志事の中でも、この3〜4か月は特に忘れられない時間となりました。
無事に最後の志事を終え、
バタバタと引越しや新しい生活の準備に取りかかりましたが、
思い返せば、3年前の5月も、前職の蔵王温泉の忙しいゴールデンウィークが終わり、
酒田市への引越しの準備をしていました。

私が当日「縁もゆかりもない酒田」へ来たのは6月4日、
如意での初出勤は6月10日で、ちょうどマンゴーのかき氷が始まった頃でした。

それから3年間で、「縁もゆかりもない酒田」は、
私にとって「大切な人と出会えた縁でいっぱいの酒田」になっていきました。

これから結婚する彼とは、もちろん一生の縁になりますが、
如意に来なければ出会わなかった素敵なお客様、
そして一緒に働いてくれたスタッフの皆さんとの縁に、本当に恵まれました。

たくさんの出会い、みなさんとの縁は、
私の中では台湾での生活を経験したことに負けないぐらい、
人生の選択を誇りに思えるものです。

如意に来る前は、蔵王温泉でフロント業務をしていたこともあり、
お客様と接することには自信があると思っていましたが、
如意では日々いろいろなミスや問題が起こり、その度に

「接客業とかお店をやってみたいとか、自分には合わないのかもしれない。
自分は意外と人のことを見ていないし、気づいていないし、
本当に誰かを喜ばせたいなんて思っていないのかもしれない」

と思い、割と早い段階でやめよう、
こんなに自分が嫌になるならただの台湾好きでいればよかったと思った時期もありました。

そんな時に亮さんに話していたのは、
自分のマイナスな気持ちと、失敗の言い訳ばかりでした。

卒業間近の自分を振り返ると、そのような考えから抜け出し、違う視点を持って働けたと思います。

転機はやはり、コロナでお店が苦しくなったこと、
そして社員として一緒に働いた好紀ちゃんが結婚して辞めてしまい、
ホールを任されるようになったことだと思います。

好紀ちゃんのようにテキパキと動き、
目の前のお客様を喜ばせることができるのか不安になり、
亮さん明子さんからも叱咤激励をたくさん受けました。

お店に立ちながら泣きそうだったこともたくさんありましたが、
私が向き合うべきなのは、

「自分が楽しく働くことよりも、お客様がどれだけ楽しく過ごせるか、
そのために何をするべきか、なのだ」

と考えが変わった時でした。

そして、コロナ禍が続く中、
次の課題は、ホールと厨房の連携、スタッフ同士のコミュニケーション、
アルバイトの皆さんへの指導など、
「一緒に働く周りのみなさんと自分の関係性」という段階に入りました。

コロナの波に翻弄され、
忙しさのあまりコミュニケーションがうまくいかず、その難しさに直面。
最後まで何度も失敗しましたが、本当にありがたいことに、
アルバイトのみなさん、そして厨房社員スタッフの陽平くんが、
私の退職を前に、頑張って引き継ぎを受けてくれる姿に感謝の気持ちでいっぱいでした。

陽平くん、3年間、
こんな力不足な私と一緒に働いてくれて、本当に感謝です。
賄いも毎日の活力でした、ごちそうさまでした！
お互いにステージ、場所は変わりますが、これからも頑張っていきましょう！

睦子さん、如意のランチ、
ほとんどの引き継ぎをすることになりますが、よろしくお願いします！
ムードメーカーであり、いろんな知恵を如意に活かしてくれて本当にすごいなと思って見ていました。いつも元気をありがとうございました！

恵美子さん、いつも厨房からは元気な返事が聞こえてくるたび、
自分の志事中の失敗や焦りにも、気を取り直してがんばろう！も思えました。
本当に心の支えでした、ありがとうございます。

祥子さん、同じ時期に卒業ということで、次に如意にきた時にいないと思うと寂しいですが、
新潟、秋田、酒田、いろんなところでまた会いましょう！

和樹くん、厨房とホールの架け橋になってくれて、とても頼りになります。
私の気づかないところにも気を配ってくれてありがとう。
亮さんと陽平くんをしっかり支えてください！

かおりさん、これから如意の顔になってくれることを心から楽しみにしています。
私が遊びに行ったら、また素敵な笑顔で迎えてください！

遥香ちゃん、部活も忙しい中、如意も楽しんでくれてありがとう！
学生の時間、如意での時間も限られているけど、最後まで頑張ってください。

優夏ちゃん、テキパキと動き、物怖じせずに他のスタッフの懐に入っていける度胸に関心しています。
たくさん学んで練習して、活躍してください！

知美さん、機械の操作はなんとかなるので安心してください。
知美さんのふんわり優しい雰囲気で、お客様を癒してください。

夏美さん、お客様に丁寧に接する態度や言葉遣いが、さすが飲食店経験者だなと思います。
仲間になったばかりですが、わからないことは迷わず周りに聞いて、
如意の力になってくれることを期待しています！

大地さん、一緒に働けたのは数回でしたが、
同じく飲食店経験者で、カウンターに立ってお客様を楽しませている姿が見られて
とても頼もしく思いました。これからもよろしくお願いします！

そして、亮さん、明子さん。
3年間、いろんな場面でご心配、ご迷惑をおかけしました。
日々のミスをはじめ、辞めたいと言ったり、泣いて帰ったりと、
本当に大変なスタッフだったと思いますが、なんとか辞めずに、
コロナの中でしたが、如意でたくさんの出会いがあり、
なんと結婚の縁までいただきました。

勉強を続けること、人の気持ちに気づくこと、またそれを受け入れること、
これから如意を辞めてもずっと財産になる大切なことをたくさん教えていただきました。

初めの頃、厨房で生姜を刻みながら貧血で倒れた私も、心身共に鍛えられ、
リニューアルオープンとゴールデンウィークも無事に乗り越えることができました。

明子さんの接客を受け、亮さんとの面接でご縁をいただいたからこそ、
たくさんの方と出会って、酒田が好きになり、寂しい気持ちもありますが、
次のステージでも前向きにがんばる覚悟を持てました。
今後も末永くお付き合いよろしくお願いします。

長くなりましたが、明日からも笑顔で、新しいメンバーも増えてくるかと思いますが、
みんなの個性と力を合わせて頑張ってください。