はじめまして、如意スタッフの伊藤泉です。

山形県寒河江市の出身で、

酒田には2019年6月に来ました。

「結婚してこっちに来たの？」とよく聞かれますが、

元々知り合いや友達がいるわけでもなく、

酒田に来た理由は「如意で働くため」です。

仙台にある大学の国際文化学科を卒業後、

日本語教師として台湾の台南市で

4年3か月働きました。

この4年間は、日本では経験できないことを

たくさん経験し、

いろいろなものを食べたり見たりして、

本当に人生が豊かになった時間でした。

帰国してからは、山形市の蔵王温泉のホテルで、4年間働きました。

ホテルでは、台湾人のお客様も多く、台湾で働いていたことを話すと、

一気にお客様との距離が縮まり、喜んで頂けたことがとても印象に残っています。

自分自身も台湾には年に一回ほど遊びに行っていて、

台湾は私にとって「なかなか会えないけど、大好きな友達」のような存在です。

人をもてなすのが好きなこと、台湾の文化を知っていること、

自分にしかない経験を生かして、いつか自分のお店をやってみたい。

そんな気持ちを持ち始めて2年ほど経った頃、如意の存在を知り、

蔵王から最上川を下って酒田の如意へ2回食事にやって来て、

接客してくれた明子さんやスタッフ、料理の台湾度の高さ、内装を含めた雰囲気、

全てに惹かれ「ここで働きたい、お店をやる上での知識、経験を得たい」と思い、

如意に電話をしたのが始まりでした。

初めて如意に来たときに立ち寄った、宮海の風車のある風景、

初春の快晴に映える鳥海山が「酒田においで」と言っていくれているように感じたのをよく覚えていて、

今でも初心に返りたいときには車を走らせています。

台湾に興味がある方、中国語をやってみたい方、

「内陸」のご出身の方、ぜひ声をかけてください！

ちょっと人見知りですが、皆さんのenjoy、幸せ、笑顔のために頑張ります。