はじめまして、如意スタッフの伊藤泉です。
山形県寒河江市の出身で、
酒田には2019年6月に来ました。
「結婚してこっちに来たの?」とよく聞かれますが、
元々知り合いや友達がいるわけでもなく、
酒田に来た理由は「如意で働くため」です。
仙台にある大学の国際文化学科を卒業後、
日本語教師として台湾の台南市で
4年3か月働きました。
この4年間は、日本では経験できないことを
たくさん経験し、
いろいろなものを食べたり見たりして、
本当に人生が豊かになった時間でした。
帰国してからは、山形市の蔵王温泉のホテルで、4年間働きました。
ホテルでは、台湾人のお客様も多く、台湾で働いていたことを話すと、
一気にお客様との距離が縮まり、喜んで頂けたことがとても印象に残っています。
自分自身も台湾には年に一回ほど遊びに行っていて、
台湾は私にとって「なかなか会えないけど、大好きな友達」のような存在です。
人をもてなすのが好きなこと、台湾の文化を知っていること、
自分にしかない経験を生かして、いつか自分のお店をやってみたい。
そんな気持ちを持ち始めて2年ほど経った頃、如意の存在を知り、
蔵王から最上川を下って酒田の如意へ2回食事にやって来て、
接客してくれた明子さんやスタッフ、料理の台湾度の高さ、内装を含めた雰囲気、
全てに惹かれ「ここで働きたい、お店をやる上での知識、経験を得たい」と思い、
如意に電話をしたのが始まりでした。
初めて如意に来たときに立ち寄った、宮海の風車のある風景、
初春の快晴に映える鳥海山が「酒田においで」と言っていくれているように感じたのをよく覚えていて、
今でも初心に返りたいときには車を走らせています。
台湾に興味がある方、中国語をやってみたい方、
「内陸」のご出身の方、ぜひ声をかけてください!
ちょっと人見知りですが、皆さんのenjoy、幸せ、笑顔のために頑張ります。