高級魚「のどぐろ」を蒸して「清蒸鮮魚」! 店長ブログ 2017年4月6日 日本海の高級魚! 「のどぐろ」が入荷しましたよ〜。 「のどぐろ」は「赤ムツ」の別名で、喉の奥が黒いことから 「のどぐろ」という名で親しまれているお魚です。 2014年にあの錦織圭選手が全米オープンで準優勝! その凱旋の時…