🌸スタッフ卒業につき、スタッフ大募集🌸
お知らせ
2026年3月2日
こんにちは、酒茶房如意です。当店では、2026年3月現在、スタッフの卒業の為、ランチ（お昼）と夜のスタッフを募集しております♪ 🍴 酒茶房如意について 酒茶房如意は、酒田市大宮町で22年続く台湾料理とお酒のお店です。「台…
ブログ
【残りわずか？】2月末で終了？酒田の冬の食材×如意！冬の名物「麻婆白子」を食べ逃していませんか？
季節のおすすめ
2026年2月8日
「冬の酒田に生まれて、本当によかった♪」 一口食べた瞬間、ハッピーな気持ちになれちゃう如意の冬の名物が今年も人気です✨ 毎日厳しい寒さが続く庄内の冬。温かいものが恋しいけれど、いつもの鍋やラーメンでは、なんだか物足りない…
おひとり様で『薬膳火鍋』楽しめます🔥
季節のおすすめ
2026年1月25日
／／／／／寒～い酒田の冬❗️🥶 台湾2色の薬膳火鍋🔥「おひとり様」解禁✨＼＼＼＼＼ 近頃、寒い日が続いてますが、 身体の芯まで冷えていませんか？😢 最近、お問合せで多いのが・・・ 【1人で「火鍋」注文できますか？】 確か…
🎍 年末のご挨拶 & 新年営業のお知らせ 🎍
スタッフブログ
2025年12月31日
今年も一年、**酒茶房如意〜台湾料理とお酒のお店〜**をご愛顧いただき、本当にありがとうございました😊 たくさんのご来店、「美味しかったよ」「また来るね」の一言に、私たちは何度も元気をいただきました✨💓 おかげさまで・・…
🍗2025.Xmasスペシャル中華オードブル🎄
イベント・フェア
2025年11月26日
Xmasは仕事でバタバタ😣でも、自宅でXmasを楽しみたい♪そんな皆様へ🎁 一年に一度のクリスマス🎄✨ご家族や恋人、お友達と囲むテーブルは、やっぱり特別ですよね。 「子どもたちの笑顔が見たい」「恋人とゆっくり過ごしたい」…
今年も「上海蟹」のシーズン到来🦀ご予約承り中🤗
季節のおすすめ
2025年10月22日
中華料理の秋の高級食材といったら「上海蟹🦀」今年もなかなかの価格高騰で仕入れもなかなか大変💦でも、ファンの方がいるので頑張って仕入しますね！東京の高級店よりは安く！また交通費や宿泊費もかからないのでお得かと思います😁 上…
酒田市で結婚式２次会できますか？
スタッフブログ
2025年10月20日
ちょっと前のお話ですが・・・ 実は、今年の5月GWの土曜日・・・ランチが終わった時間の15時から当店を会場にして結婚式２次会が盛大に、ハッピーに行われておりました🎉 ことの経緯は、新郎新婦さんのお二人が当店のランチに来て…
今年も「台湾２色の薬膳火鍋🔥」が始まる！
季節のおすすめ
2025年10月10日
ついこないだまで、話題は「かき氷」一色で、「暑い暑い🥵」言ってたりしてたのに、気がついたら今年もあと３ヶ月！！ 気温も夜はだいぶ寒くなってきて、そろそろ温かい食べ物が恋しい季節になってきましたね♪🍲毎年、このシーズンは「…
平日のランチ復活します✨
お知らせ
2025年10月1日
2024年の4月に、一旦終了した「平日ランチ」11:30~14:00。スタッフ不足により、致し方無くでした・・・😢 しかし、この夏、 お昼の「かき氷時間」を営業していた際、 『ランチやっているの？？ 』と、たくさんのお客…
Uber Eats始めます♪
お知らせ
2025年9月26日
コロナの時に、東京や比較的大きな街で流行った飲食のデリバリーサービス✨ Uber Eatsや出前館、みなさんご存知ですか？？🎁🚵♀️🏍️ 先日、ようやくこの酒田の地でも『Uber Eats』がついに始まったんです😁お店…
🌸 酒茶房如意 スタッフ募集のお知らせ 🌸
お知らせ
2025年9月3日
こんにちは、酒茶房如意です。当店では、2025年9月現在、ランチタイムのホール・接客スタッフと夜のスタッフを募集しております♪ 🍴 酒茶房如意について 酒茶房如意は、酒田市大宮町で22年続く台湾料理とお酒のお店です。「台…
疲れた時は・・・「ボディメンテナンス ジャスティス」
店主のプライベートな話
2025年8月27日
7月、8月のとっても忙しいシーズンがようやく落ち着いてきました😓暑さも少し和らいできましたが、まだまだ暑い日が続きますね🥵 まだまだ「かき氷」やってますのでシーズンオフになる前に食べにきてくださいね！ さて、本日は・・・…
【🏮お盆期間の夜のご予約について🍺】
お知らせ
2025年7月30日
いつも酒茶房如意をご愛顧いただき、誠にありがとうございます😊 もうすぐ、お盆休みですね♪お盆シーズンは、帰省中のご家族やご友人との集まりなど、特別なひとときを過ごされる方も多い時期。当店でも、毎年たくさんのご予約を頂き誠…
🎆8月のイベント情報🎆
イベント・フェア
2025年7月18日
太鼓に！花火に！庄内の夏を一緒に楽しもう〜！ こんにちは！酒茶房如意 の店主の菅井です😊今年の夏もアツい🔥！楽しいイベントが盛りだくさんの庄内🌻もちろん、酒茶房如意も出店で参加しちゃいますよ〜🤗！ まず・・・📅8月12日…
🍧【7/19（土）〜8月末まで】夏季・土日祝日のランチ営業についてのご案内
お知らせ
2025年7月16日
いつも酒茶房如意をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 夏の訪れとともに、毎年たくさんのお客様が楽しみにしてくださっている「かき氷シーズン」がいよいよ本格スタート♪🍧今年の7月19日（土）から8月末までの土日祝日ラ…
新メニューのかき氷が続々登場中🍧
季節のおすすめ
2025年7月13日
今年の如意の夏は、かき氷が熱い！？いや、冷たい！？🤣 こんにちは！酒茶房如意の店主の菅井です😊今年の夏、庄内も猛暑が続いていますが、皆さまいかがお過ごしですか？🥵本当に暑すぎて、雨が少なくて色々心配です。昨年の豪雨はなん…
今年はLINEのご案内で終了🙇台湾産アップルマンゴー🥭期間限定‼️超少量販売💦
お知らせ
2025年7月11日
＼今年は超数量限定💦・天候により大不作過ぎてとっても希少です！／ 台湾の太陽が育んだ“幻のアップルマンゴー” 完熟で味わう、濃密な果実体験をあなたへ 今年も入荷するんですが・・・数量がごく僅かのたった１０ケース為、なくな…
夏のおすすめ「鮎の春巻」を作りました♪
季節のおすすめ
2025年7月5日
こんにちは！酒茶房如意の店主です😊 おかげさまで、今年で22周年を迎えましたが…「料理に終わりなし！」という気持ちで、日々、新しいチャレンジを続けています💪✨ この夏は、ちょっと珍しい「鮎」を使った一品に挑戦してみました…
【期間限定】如意のかき氷が始まります
季節のおすすめ
2025年5月24日
この夏、“唯一無二のかき氷”体験を。削りにこだわった氷と旬の果物が織りなす特別な一杯。 かき氷は「料理」 氷一つ、ソース一滴にまで、魂を込めて。 酒茶房如意はこれまで、20年以上にわたり台湾の「かき氷」を提供し、多くのお…
【㊗️22周年！春の如意のシャンパン祭り🍾開催✨】
イベント・フェア
2025年3月26日
おかげさまで酒茶房 如意（にょい）は22周年を迎えることができました。日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて…この週末、とっておきの企画を開催いたします！ なんと‼️あの高級シャンパン✨**モエ・エ・シャンドン（マグナムボト…
🌸22周年感謝企画🌸
イベント・フェア
2025年3月26日
如意の春のコース「春麗（しゅんれい）」 【春の歓送迎会・春の宴会におすすめ】 日頃のご愛顧に心より感謝を込めて💓酒茶房如意は、おかげさまで、この春で22周年を迎えます。そこで、地元庄内の春の恵みをふんだんに使った春限定の…
平日のお昼に！台湾２色の薬膳火鍋🔥😋
お知らせ
2024年12月30日
「火鍋食べたいけど、子供が小さいから夜に外出できない😢」「夜に外出が難しいからお昼に火鍋の予約できますか？」 そんなお悩みをお持ちの方に朗報です！🌟 「酒茶房如意」では、寒い冬にぴったりの「台湾2色の薬膳火鍋」を 202…
寒さ到来🥶身体の芯から温まる🔥台湾２色の薬膳火鍋が人気です♪
季節のおすすめ
2024年11月20日
例年より、ちょっと遅い気がしますが・・・庄内地方、酒田も急に寒くなってきましたね💦🥶暑さより、寒さが苦手な店主は・・・ヒートテックでバッチリ防寒対策実施中です。笑 さて・・・寒くなってくるとお問合せが急増するメニュー・・…
2024.Xmasスペシャル中華オードブル🎄
イベント・フェア
2024年11月20日
今年のXmasは平日だからこそ・・・お家で大切な人と・・・ゆっくりと美味しいオードブルで楽しみませんか？ 年に一度のXmas🎄🎅大切なご家族や恋人、お友達とのXmasパーティー♪🎂🍗🎁Xmasは・・・「子供たちの笑顔が見…
忘年会のご予約、準備は大丈夫ですか？
お知らせ
2024年10月30日
今年も早いもので、もう11月になっちゃいますね💦今年もあと２ヶ月ですが、良い一年だったな♪✨と締めくくれる様に頑張りましょうね😃 さて、年末となれば忘れていけないのは「忘年会」🍺 コロナが3年続き、昨年ようやくコロナが５…
🦀上海蟹が美味しい季節が来ました🦀
季節のおすすめ
2024年10月11日
上海蟹の美味しいシーズンは１０〜１２月ですが、コロナが3年続き、お酒を飲む機会が減った事で、しばらく上海蟹の仕入れをお休みしておりましたが・・・😢 今年・・・ 復活致します！！ ちょっとネガティブなことを言うと、円安の影…
8/17（土）は「エスモール屋上から眺める花火祭り」に出展致します🎆
イベント・フェア
2024年7月31日
大雨の影響で大変な思いをされている皆様へ心よりお見舞い申し上げます。 今年も酒田花火に出店の予定でしたが・・・大雨の影響で中止となってしまいました・・・😢 酒田花火以外にもたくさんのイベントが中止になったりしました。楽し…
お盆期間中の夜の営業のお知らせ
お知らせ
2024年7月31日
8/9（金）〜16（金）まで夜、18:00~20:00のご予約は、お料理のコースを事前に決めて頂くようお願い申し上げます。※少人数体制の営業の為、円滑なオペレーションにご協力いただけますようよろしくお願い申し上げます。※…
岩牡蠣のシーズンが来ましたね🦪🍋
季節のおすすめ
2024年7月10日
今年も岩牡蠣のシーズンが来ました〜🦪岩牡蠣大好きな店主ですは、今年46歳・・・😰あと何年・・・（汗）あと何個食べれるのか・・・（苦笑） そして、今年は何個剥くことになるのか・・・！？いっぱい剥きたいなあ〜 実は・・・店主…
「かき氷時間」復活！✨
お知らせ
2024年5月29日
2024年も早いもので、もうすぐ6月・・・1年の半分に到達しそうです！😓この前まで寒かったのに・・・夏は目前です❗️❗️😊 さて、スタッフ不足により、4月から平日ランチをお休みしておりますが、 6/3（月）より✨かき氷時…
元スタッフ泉ちゃんがお店をオープン✨
店主の想い
2024年5月15日
２年前くらいにお客様との素敵な出会いで寿退社した泉ちゃん。旦那様のいる新潟県新発田市へお嫁に行ったわけですが、そんな泉ちゃん、薬剤師？みたいな資格を取ったりして頑張っていたと思っていたら・・・ なんと！ 台湾カフェ的なお…
平日ランチ休業のお知らせ😢
お知らせ
2024年4月3日
コロナ禍の2021年に復活した、酒茶房如意の平日ランチですが、 この度、スタッフ不足の為、 4月1日（月）より、 しばらくの間、平日のランチを休業致します。 ランチファンのお客様、ランチを支えてくださったお客様の顔を思い…
【21周年の感謝の気持ちを込めて💕】
お知らせ
2024年2月14日
おかげさまで、来月の3/14で21周年を迎えることができそうです✨ そして、先日のアンケートで、当店のとってもお得な『プレミアム商品券』を購入したいと言う方が、なんと❗️250名様もいました🥰感謝✨感激💓と言うことで、 …
「🍽️ランチ」&「🍱お弁当」新年会のご提案
イベント・フェア
2024年1月5日
新年、明けましておめでとうございます✨ さて、お正月休みも終わり、お仕事が始まっている方が大多数だと思います。 新年は会社のスタッフと心を一つにして・・・💓 そのように考えている方も多いと思います😊 しかし・・・ ◻︎お…
🐲2024新年快楽🐲
店主の想い
2024年1月3日
新年、明けましておめでとうございます✨昨年は20周年という節目の1年たくさんのお客様にご利用頂き、支えて頂き、また、当スタッフにはとっても頑張って頂き、毎年の事ながら、感謝✨感謝✨の1年でございました💓 当店のオープンは…
🎄2023.Xmasファミリーオードブル受付開始🎅
イベント・フェア
2023年11月25日
Xmasはお家で大切な人と、如意中華で楽しみませんか？ 年に一度の、大切なご家族や恋人、お友達とのXmasパーティー♪🎄🎅🎂🍗🎁Xmasは・・・「子供も小さいし・・・」「恋人と二人きりでゆっくり過ごしたいなあ・・・」「友…
新しい✨ワインリスト🍷が出来た♪
お知らせ
2023年10月1日
お酒が好きな方で、ワインが好きな方は多くいらっしゃいます。当店は「台湾・中華料理」ですのでオススメはもちろん『紹興酒』ですが、「中華×紹興酒」はある意味当然・・・ この庄内で、「中華×ワイン」が楽しめるお店がない？？で、…
赤川花火と庄内グルメの饗宴
イベント・フェア
2023年7月27日
超人気の赤川花火大会🎇あまりの人気に河川敷のチケットは即売り切れだとか・・・💦 そんな赤川花火大会ですが、鶴岡のエスモールの屋上で、庄内の飲食店のお料理を楽しみながら楽しむプランがあることをご存知でしたか？ さまざまな飲…
2023.07.22（土）ミライニDEそとあそび
イベント・フェア
2023年7月14日
今月の7/22（土）は酒田駅前のミライニでイベントに参加♪出店いたします😊✨当店は「マンゴーマンゴーかき氷」を販売しますのでお近くにお立ち寄りの際はぜひ遊びに来てくださいね😉詳しくは下記のチラシをご覧ください。お店の方は…
台湾産アップルマンゴー販売のご案内
お知らせ
2023年6月11日
１箱、５kgで１０〜１２玉前後の大玉のマンゴーを仕入れます♪１箱５kgで10,800円（税込）小分けでの販売は致しませんので、お友達とシェアしたり、ご親戚や、ご家族に分けたりして下さいね😉 一箱まるごとお中元でお送りした…
🍧マンゴーマンゴーかき氷が始まるよ🥭
季節のおすすめ
2023年5月31日
今年も「かき氷」の季節が来ました😊♪✨昨年、新登場した、庄内初？もしかしたら県内初？？の台湾の人気のかき氷！！「雪花冰（シェーホアピン）」雪花氷は氷に味がついているかき氷。当店では「マンゴー味🥭」の雪花冰をご提供いたしま…
🎁💓20周年感謝企画💓🎁
お知らせ
2023年2月19日
20周年の感謝の気持ちを込めて 酒茶房如意のプレミアム商品券を200組限定販売！なんと！1組1万円の商品券をご購入で1千円をプレゼント！ ①1,000円×10枚の1組の商品券に10%の1,000円がつくから超プレミアム！…
20周年感謝の手紙
店主の想い
2023年2月18日
3月14日でおかげさまをもちまして20周年を迎える事が出来そうです。 20年・・・長いようで、あっという間の気もするし長かった・・・とも感じられる時間・・・ 2003年のオープンですが、同じ年に生まれた長男は今年二十歳な…
2022年も感謝💓2023年は20周年♪✨
店主の想い
2022年12月30日
おかげさまで2022年も無事営業を終了することが出来ました。これもたくさんのお客様に当店をご利用頂き、支えて頂いたおかげです😊本当にありがとうございました。そして、頑張った全てのスタッフにも感謝💓 さて、2022年は19…
2022 Xmas＆忘年会スペシャル中華オードブルと火鍋のテイクアウト
イベント・フェア
2022年11月14日
今年も残すところあと1ヶ月ちょい💦毎年毎年、同じ事を思うのですが、１年早すぎ〜😭『やっと春が来た♪と思ったら、秒で夏が終わり気がつけば12月』12月と言えば、忘年会やXmasと飲食店の繁忙期！今年も、コロナで宴会自粛ムー…
新！マンゴーかき氷「マンゴー♪マンゴー♪かき氷」
季節のおすすめ
2022年7月1日
庄内初？山形初？？台湾で人気の味付き氷マンゴー味の「雪花冰（シェホアピン）」が入荷！ 19周年を迎えた当店ですが、新しいかき氷メニューが登場です♪
6/2（木）マンゴーかき氷が始まります♪
季節のおすすめ
2022年5月29日
2022年も始まって、半年が経とうとしております💦ここ最近というか、40代が過ぎてから「1ヶ月」「1日」の時間の過ぎ方が加速しており、本当にバタバタの毎日を過ごしております😱 今年に入ってからも、蔓延防止、店内の改装、リ…
たくさんのお客様と如意スタッフの皆へ（いずみ最後のブログ）
スタッフブログ
2022年5月26日
こんにちは、5/10で酒茶房如意を卒業しました泉です😊 2月の改装工事から、3月のリニューアルオープン、4月には新しいアルバイトスタッフも仲間になり、5月のゴールデンウィークと、怒涛の毎日を過ごしました。 5/10の卒業…
🐯明けましておめでとうございます🐯
スタッフブログ
2022年1月7日
新年明けましておめでとうございます✨ 2022年のお正月、どのように過ごされましたか？ 昨年はコロナ の２年目ということで、引続き飲食店はとっても大変な 1年でした。 それでも、年末には例年に…
🍲火鍋の季節本番🍲
スタッフブログ
2021年11月8日
こんにちは🌞酒茶房如意の泉です！ 鳥海山にも雪が積もり🗻 白鳥が田んぼで餌をついばむ🦢 そんな光景を毎日眺める季節になりました🍂 実は私は冷え症でとても寒がりで😂 もうすでに如意の制服のポロシ…
庄内のパワースポット〜白狐山光星寺
店主の想い
2021年10月8日
こんにちは！ 店長の菅井です♪✨ この前、子供たちと海水浴を楽しんだと思ってたら、10月になってます・・・😱汗 １年、本当に早いですね〜、今年も残り正味２ヶ月とちょっと！ コロナで右往左往の１年ですが😢スタッフみんなで頑…
如意の小さなお客様❤️
スタッフブログ
2021年9月2日
先日のとあるランチタイム🍜 以前より時々ランチにきていただいていたご夫婦が、 ３ヶ月ぶりぐらいでしょうか、久々に来店されました。 最初に入店されたご主人の腕に、、、赤ちゃん👶！！ 生まれたんで…
門出を祝う春🌸
スタッフブログ
2021年3月31日
こんにちは、如意スタッフいずみです😊 毎年のことですが、春は花粉に悩まされ、 加えて黄砂もすごいですね！車が白いというか、黄色というか😵 鳥海山も、見事に霞んでいますね⛰笑 今日のテーマは、如意での出会いと…
はじめまして、ホールスタッフのいずみです♪
スタッフブログ
2021年2月25日
皆さん、はじめまして😃 ブログに初登場の、酒茶房如意ホールスタッフいずみです✨ ちょっと時間が経ってしまいましたが、 先月末に誕生日を迎え、如意スタッフにお祝いしていただきました🎂 その日は金…
2人のスタッフのお誕生日♪✨
店主の想い
2021年2月3日
早いものでもう２月・・・ ２０２１年も１月が終わりました。 １ヶ月早いですね〜 さて、２０２１年早々、 １都３県で「緊急事態宣言」が出され、 その後、コロナの感染状況に応じて 何県か追加されました。 山形県…
2020年支えて頂き本当にありがとうございました✨
店主の想い
2020年12月31日
今年も残す所、数時間でこのブログを書いております♪ 本日、31日もたくさんのオードブルのご要望を頂き、 スタッフと心を込めてお作りいたしました😊 先ほど片付けが終了、新年2日からの営業…
好紀ちゃんが卒業しました。。。(T-T)
店主の想い
2020年9月27日
先月の８／２０（木）をもちまして、 当店の看板娘の須藤好紀ちゃんが卒業しました（T-T) 好紀ちゃんは「彼と一緒に新しい道を歩む」と言うことで山形市へ行きました。 この報告は8月の上旬に聞いたので、 まさに青天の霹靂！！…
おもしろきこともなき世をおもしろく
店主の想い
2020年5月20日
GW期間中は、たくさんのテイクアウトのご注文、 本当にありがとうございました✨ GWが終わって約１週間、 実はとっても悩んでました? 店内営業は再開して良いか？ お客様、スタッフの安全性は？ お客様は来るのか？ テイクア…
コロナが原因で精神的不安に陥ってませんか
店主の想い
2020年4月12日
連日のコロナのニュースで、「心」が精神的に不安、恐怖に陥ってませんか？ コロナの存在は本当に怖いですが、 コロナに感染する前に、 心の病になってしまう人が多いのでは無いかと非常に心配です。 先日も、人と合う仕事をしている…
酒茶房如意の「魯肉飯（ルーローファン）」って実は・・・😅
如意の食材物語
2019年10月8日
こんにちは、酒茶房如意店主の菅井です😊本日は、2003年のオープン当初から変わらず愛され続けている定番中の定番メニューのご紹介です。 それは── 🍚 魯肉飯（ルーローハン）♪🐷 当店の魯肉飯が大好き💓って言ってくださるフ…
スーパーで買える材料で本格「麻婆豆腐」を作る！ 麻婆豆腐レシピ 酒田市 酒茶房如意
店主の想い
2019年9月24日
家庭で本格「麻婆豆腐」を作りたい！? そんなあなたへ！ スーパーで買える食材で本格「麻婆豆腐」を作ってみました！ ２０分くらいの動画なので歯車マークの 「設定」から「再生速度」を「1.25」もしくは「1.5」で見るのがオ…
社員が増えて、如意、成長の予感✨
店主の想い
2019年9月16日
実は、知っている方も多くいるとは思うのですが、 如意のスタッフ、増えました♪✨ しかも、正社員です！? ずっと、すっと待ち望んでいた、 僕と一緒にお店を盛り上げてくれる、 頼るれるスタッフが来ました〜！ 今まで２年程、社…
スタッフと外食?お誕生日祝い㊗️
店主の想い
2019年6月7日
先日、当店のFacebookやYouTubeなど あらゆるSNS、また店内の販促物にも積極的に顔出しOKの 当店の顔！好紀ちゃんと外食してきました? 普段バタバタしているせいか? スタッフとのコミュニケーシ…
2019年、令和元年の酒田祭り♪✨
店主の想い
2019年5月21日
2019年5月20日は『令和』最初の酒田祭りでしたね✨ 月曜日でしたがお店は臨時休業しまして、 スタッフと一緒に酒田祭りに参加してきました！ スタッフの好紀ちゃん、陽平くんの二人は酒田祭りの参加は初めて。 僕が所属してい…
スタッフの平均年齢２４歳！？
店主の想い
2019年3月22日
この写真は、3月ある日の夜の厨房の様子です。 なんと、その日は僕を除いたスタッフの年齢が・・・ １０代と２０代だけ！！！ Σ（ﾟдﾟlll） もう、確実に若い世代の時代が来ています！ お店も16周年を迎える…
高校生になったら如意でアルバイトしたい✨
店主の想い
2019年3月11日
先日、スタッフ好紀ちゃんのご家族、 お母さん、2人のお姉さんと 姪っ子の澪ちゃん、双子の甥っ子、龍くん、翔くんが遊びに来てくれました。 スタッフ好紀ちゃん、当然ですが、 お母さん、お姉さん、皆さんと似てますよね！ みんな…
期間限定！麻婆白子が人気です♪
季節のおすすめ
2019年2月19日
庄内のこの季節（1月〜2月）の旬の食材に、 「寒鱈の白子」があります。 寒鱈は、頭から内臓まで捨てる場所がないと言われるお魚ですが、 その中でも一番重宝されるのは「白子」なんです。 1月から2月にオスの白子が大きくなって…
お客様より火鍋の感想を頂きました
お客様の声
2019年1月20日
季節は間も無く大寒！ という事で寒い日が続き、インフルエンザも蔓延中。 みなさま、風邪やインフルエンザにかからぬよう 日頃から体調管理しましょうね！ 先日、素敵なお客様より台湾２色の薬膳火鍋を 食べながらの感想を頂きまし…
新年快楽！2019
店主の想い
2019年1月3日
あけましておめでとうございます！^o^ 酒田市大宮町にある、 オシャレな隠れ家的台湾・中華居酒屋、 台湾・中華料理とお酒のお店、酒茶房如意の 店長の菅井です！ 本年も美味しい台湾・中華料理とお酒を楽しんでいただけますよう…
2018年Xmasオードブルのチラシ
イベント・フェア
2018年11月21日
今年もXmasオードブルは内容を変えて！そして豪華に！ 家族みんなが楽しい♪幸せなXmasを過ごせるように 心を込めてお作り致しますね！ Xmasオードブルの詳しい内容はチラシをご覧くださいね！ 一日３０setの限定販売…
2018 Xmasオードブルの撮影をしてきました
店主の想い
2018年11月8日
今年も早いもので２ヶ月を残すばかり！ もう11月ですが、平成最後のXmas！？の準備はおすみですか？？ 当店は本日、酒田市にあるオレンジフィルムスタジオさんで 2018年平成最後のXmasオードブルの撮影でした? &nb…
酒田でタイ料理
イベント・フェア
2018年10月30日
当店若手女子スタッフの好紀ちゃんが作る、 タイ料理メニューをご紹介しますね！ 第一弾はトムヤンクンライスヌードル！ ライスヌードル？って思う方もいるみたいですが、 台湾や、中華料理でも使われる「米の麺」です。 トムヤンク…
家に「蒸し器」が無い時、どうやって焼売を蒸す？
店主の想い
2018年10月24日
当店のお持ち帰り商品には 当店自慢の手作り冷凍焼売があります♪ 主婦の方に人気で、 「スーパーに売ってる商品より美味しくて、安心」 と喜んでいただいております。^o^ お子様のお弁当や、晩御飯の一品に、 また、旦那様のお…
上海蟹の食べ方
季節のおすすめ
2018年10月10日
トップページのお知らせにも書きましたが、 ２年ぶりに上海蟹が入荷しました！ 陽澄湖産の上海蟹の仕入れ値が爆上がりして、 一瞬、仕入れるのを戸惑うほどでしたが、 それでも食べたい！と言って頂いたお客様の為に、 精一杯の勇気…
琥珀の時間が新しくなりました！
如意の食材物語
2018年10月1日
以前、このブログでも告知しましたが、 アサヒさんのプレミアム生ビール「琥珀の時間」がついに！ 新しくなりました！ 早速、店主が試飲してみました！ 以前の琥珀よりも・・・・ うまい！味に深みが！そして飲みやすい！ 琥珀の時…
鳥海高原家族旅行村で芋煮会
お知らせ
2018年9月26日
９月の中旬の火曜日と水曜日のとっても晴れた日に お友達の「Ravi」さん「ろあ蔵」さん「OLAHO」さんと 八幡にある鳥海高原家族旅行村で芋煮会をしてきました！ ちっちゃな子供達を連れて、たくさんのスタッフと ロッジを借…
酒田市 オードブル 居酒屋 中華
お知らせ
2018年9月3日
先日も、オードブルのご注文がありました? 最近、本当にご注文が多くなり嬉しい限りです? 大根もちを入れて欲しいとのご希望でした♪ オードブルに入れて欲しい当店のメニューがあれば、 お気軽にご相談くださいね！ …
アサヒ生ビール、琥珀の時間が生まれ変わる！
如意の食材物語
2018年8月30日
庄内では当店のみ取り扱いのアサヒさんの生ビール、 琥珀の時間が終売となります！? でも、進化してさらに美味しくなって登場の予定です♪✨ アサヒさん曰く、 20年以上にわたり、こだわりの飲食店様に認められてきた 「琥珀の時…
日本海の夏の食材！岩牡蠣！
如意の食材物語
2018年8月8日
岩牡蠣が美味しい季節です✨ 当店では、庄内吹浦産はもちろん、 金沢、新潟、秋田天王と、 その日に良いものを市場で 店主自ら仕入れてご提供致します? 今年は岩牡蠣が美味しいですね！ 岩牡蠣を仕入れて10年！ (2008年く…
２週続けて、湯野浜海水浴場でバカンス♪
店主の想い
2018年8月3日
7/25（水）と8/1（水）と２週続けて、湯野浜海水浴場に行ってきました♪✨ 庄内の夏は短い上に、お店も有難いことに毎年とっても忙しくさせて頂いているので のんびりしてると、あっという間に夏が終わってしまいます。? ちな…
【よくあるご質問】「如意」って、どんな意味ですか？
店主の想い
2018年6月3日
こんにちは、酒茶房如意、店主の菅井です。 今日は、お客様から時々頂く質問のひとつで、とても多い質問のついて・・・ 「お店の名前、“如意”って、どんな意味があるんですか？」というもの。 今日は、店名に込めた想いについて少し…
如意の手作り辣油の内祝い
店主の想い
2018年5月7日
先日、お客様のご要望で、 如意の辣油で内祝いの商品を製作しました。 新しくなった如意の辣油のラベルと、 「内祝」と「お子様のお名前」 「お誕生日と体重」を 内祝の熨斗に可愛くデザインして 辣油の瓶にペタッと…
おかげさまで１５周年を迎えることが出来ました！^o^
店主の想い
2018年3月19日
こんにちは！ 突然ですが、先日の3月14日は何の日？ ホワイトデー！？ ピンポーン♪ 正解ですが、いやいやいや。 そうではなくて、 ヒントは 2003年3月14日… ２００３年の１５年前…。 酒茶房如意はオ…
週に一回は、ランチで人気の麻婆ラーメン！
スタッフブログ
2018年2月8日
スタッフの好紀ちゃんは、 週に一回は、賄いで麻婆ラーメンを食べようとします。笑 そのついでに、麻婆ラーメンを食レポしてみました！ 是非ご覧ください！ ↓↓↓↓↓ 酒茶房如意のYouTubeチャンネル 今すぐ登録してね(^…
女性スタッフの「火鍋」食レポ解説！「酒田市 酒茶房如意 居酒屋 火鍋」
季節のおすすめ
2018年2月1日
当店の冬の人気メニュー！ 台湾２色の薬膳火鍋について、 当店の女性スタッフと一緒に動画を撮影しました！ 是非ご覧ください！ 酒茶房如意のYouTubeチャンネルの チャンネル登録も今すぐ登録し…
酒田市 酒茶房如意 居酒屋 営業時間
お知らせ
2018年1月30日
【昨日来店のお客様より・・・】 「夜営業が復活したの今日知ったんで、急いで来ました！」 とても嬉しいんですけど、 伝えるって難しいなあと思った一日でした。 店主が営業時間についてお話ししております。 是非ご覧ください。 …
酒田市 新年会 居酒屋 人気
お知らせ
2018年1月12日
あけましておめでとうございます！ 店主のご挨拶です。 是非ご覧ください！ 新年会のご予約もお待ちしております〜♪ ご予約お問合せ 0234-23-1045 酒茶房如意のYouTubeチャンネルの チャンネル登録も今すぐ登…
新メニュー！麻婆ラーメンはお客様の声から・・・
店主の想い
2017年11月9日
近頃、お昼にご来店のお客様に 「平日のお昼はいつからやってたの？？」とか 「平日のお昼やってると思ってなかった！」などの お声を頂いております。 人材不足や、夏季限定メニューの「かき氷」の提供など 様々な理由から6月頃よ…
如意が本気で作ってる担々麺「酒田市 担々麺 ラーメン 台湾料理」
如意の食材物語
2017年7月4日
6/5より、営業時間を 夏期営業時間に変更して早いもので１ヶ月が経ちます。 当初、心配していた事。 「来客があるの？」 「お店はやっていけるの？」 と、たくさんの方に心配して頂いておりました。 感謝です。 もちろん、僕も…
新メニュー！台湾ラーメンが登場してます。
如意の食材物語
2017年6月23日
さて、頑張って更新するよ！ なんて言っていた「店長ブログ」ですが いろんな理由でバタバタ? ブログの更新もままならず、気がついたら２ヶ月以上の放置・・・。 色々反省してます。。。 しかし、言い訳に聞こえるかもしれませんが…
高級魚「のどぐろ」を蒸して「清蒸鮮魚」！
如意の食材物語
2017年4月6日
日本海の高級魚！ 「のどぐろ」が入荷しましたよ〜。 「のどぐろ」は「赤ムツ」の別名で、喉の奥が黒いことから 「のどぐろ」という名で親しまれているお魚です。 2014年にあの錦織圭選手が全米オープンで準優勝！ その凱旋の時…
酒田市 オードブル 居酒屋 如意
お知らせ
2017年3月19日
本日も、オードブルのご注文がありました。 YouTubeを見てくれてのお問い合わせでした。 お子様も含めて、ご家族５人でパーティーだそうです。^-^ 焼餃子とえびマヨを入れて欲しいとのご希望でした♪ 焼餃子はさらに単品で…
10年間、一緒に如意を作り支えてくれた一美ちゃんが卒業します。
スタッフブログ
2017年3月12日
実は、バタバタしていて、皆さんに お伝えすることが 遅くなってしまったのですが、 スタッフの一美ちゃんが 当店を卒業します。T-T 一美ちゃんは20代の前半から、 今まで10年！！ 厨房からなかなか外へ 顔を出せない店主…
酒田市で歓送迎会、飲み放題、貸切したい幹事様へ
お知らせ
2017年2月23日
歓送迎会のシーズンです！ 予約が入り始めました！ 特に金曜日、土曜日のご予約はお急ぎくださいね！ あ！当店の様々な情報や今夜のレシピ？が動画で公開！ 酒茶房如意のYouTubeチャンネルの チャンネル登録も今すぐ登録！ …
お誕生日やお祝いにデザートプレート
お知らせ
2017年2月20日
「お誕生日を祝いたい」 「感謝を伝えたい」 そんな時、オススメするのがこちら！ 「Happy Birthday♥」 「結婚おめでとう！」 「感謝！」 「今までありがとう！お疲れ様！」 など、様々なメッセージをチョコペンで…
薬膳で元気になっちゃう火鍋で歓送迎会しませんか？
季節のおすすめ
2017年2月13日
歓送迎会のシーズンですね！ すでに歓送迎会のご予約が入り始めてますが、 送られる方が、当店のお客様で、遠くへ転勤！ なんて聞いちゃうと、本当に寂しくなります。( ; _ ; )/~~~ そして、卒業シーズンも重なり、毎年…
酒茶房如意が教える！焼き餃子の上手な焼き方！
如意の食材物語
2017年2月12日
当店では「米の娘豚」や「国産野菜」を使って 手作りで餃子を作っています。 餃子は「焼き餃子」に「水餃子」と2種類ありますが、 どちらも、お持ち帰りに人気です！ 「水餃子」は茹でるだけと言う事で、 簡単！でそういった意味で…
4年前の2013年の3月で平日のランチを辞めた理由。①
店主の想い
2017年2月8日
ご存知の方も多いのですが、当店は2013年の3月をもって、 平日のランチタイムの営業を一旦終了することにしました。 今は、ランチは土日と祝日のみの営業。 主力は夜の営業18:00からです。 もう、４年前もたつので、平日の…
酒茶房如意の【創業の精神】とは？
店主の想い
2017年2月6日
酒茶房如意が酒田市大宮にオープンしたのは忘れもしない、 2003年（平成15年）の3月14日。 世の中はホワイトデーの真っ最中。 僕自身も25歳になる頃で、正直、若すぎるくらい。 ある時、お客様に「誰が店長さん？え？あな…
酒茶房如意や、店長菅井の想い、考えを伝えたい！
店主の想い
2017年2月3日
こんにちは！ 酒茶房如意の店長、菅井亮と申します。 突然ですが、ホームページを新しくリニューアルして１年半も経ちますが、 【よくある質問】の右隣に【如意ブログ】なんてあったの知ってましたか？ もしかしたら、クリックして、…
